Ayuntamiento de Hinojosa de Duero

Hinojosa de Duero es un municipio de la comarca de El Abadengo, en la provincia de Salamanca, Comunidad Autónoma de Castilla y León, España.

Se encuentra en la comarca de El Abadengo dentro del Parque Natural Arribes del Duero, espacio natural de gran atractivo turístico por su belleza paisajística y las distintas posibilidades de ocio que ofrece. Administrativamente pertenece al partido judicial de Vitigudino. Limita con los municipios de Bermellar y Lumbrales al Este, La Redonda y Sobradillo al Sur, La Fregeneda al Oeste y con Portugal y Saucelle al Norte.

Historia

El poblamiento humano del municipio data del Neolítico (dólmenes de la Nava del Río), atestiguándose la posterior presencia vettona en los castros de Moncalvo y de la Escala, así como la romana por la necrópolis de la Cabeza de San Pedro en la confluencia de los ríos Huebra y Duero. La propia estructura de Hinojosa parece responder a un primer poblamiento romano, que posteriormente habría sido utilizado por los repobladores medievales al pasar a formar parte esta localidad del Reino de León desde el siglo XI, repoblación leonesa de la que queda como testigo la ermita del Santísimo Cristo de la Misericordia, del XIII. 

Economía

La economía está basada principalmente en la explotación de ganado ovino y bovino, así como la fabricación de queso de la marca de garantía Queso Arribes de Salamanca. Asimismo, en los últimos años se está potenciando el sector turístico, al encontrarse el municipio integrado en el parque natural de Arribes del Duero.

Cultura

Las fiestas patronales se celebran en San Juan, cada 24 de junio, donde hay festejos populares taurinos y actividades para los más pequeños.

Los hornazos: Se trata de ir a comer al campo con los amigos o familia, entre otras delicias culinarias el hornazo, durante los días: Domingo, lunes y martes de Pascua.

Gastronomía

Entre sus delicias culinarias se encuentra el hornazo, el queso de Hinojosa, las obleas, los mantecados, las perronillas.

Monumentos 

• Ermita del Santísimo Cristo de la Misericordia. Construida en el s. XIII en la época de independencia del reino leonés.
• Iglesia de San Pedro. Del siglo XVI, de una sola nave, con bóvedas de crucería en la capilla mayor. 
• Monumento al Sagrado Corazón. Erigida en tiempos de la II República, colocada sobre sillares de piedra en la parte alta del cerro de San Pedro.
• Puente de la Molinera, sobre el río Huebra, realizado en piedra con tres arcos.
• Puente del Ojo, sobre el río Froya.
• Fuente del Obispo. Medieval (románica).
• Fuente del Gejo. Romana.
• Fuente del Obispo. Medieval, cuenta con merendero en las inmediaciones.
• Torre del reloj.
• Almazara, hoy convertida en museo.
• Torre de la iglesia de San Leonardo, en el despoblado de San Leonardo.
• Dólmenes de la Nava del Río.

‘Artículo obtenido de Wikipedia; Hinojosa de Duero‘